Esparsetti – rikastuttava lisä ruokintaan
Esparsettia kutsutaan myös ranskankielisellä nimellä Sainfoin, joka tarkoittaa “terveellistä heinää”. Kreikkalainen nimi Onobrychis merkitsee jotakin sellaista kuin “aasien herkkua”. Nimi viittaa perustellusti tämän palkokasvin positiivisiin ominaisuuksiin. Esparsetti on hyvä proteiinin…