Pellavansiemenet (Linum usitatissimum) ovat yksi yleisimmin käytetyistä siemenistä hevosten ruokinnassa. Pellavansiemeniä on kahta lajia – ruskeaa ja keltaista tai kultaista, joten sitä joskus kutsutaan. Ravintoarvoltaan ne ovat samanlaisia, mutta niiden maussa ja sinihapon määrässä on eroja.
Keltaiset pellavansiemenet maistuvat hieman pähkinäisiltä, kun taas ruskeat maistuvat hieman ruoholta. Joillakin hevosilla voi siis olla mieltymys toiseen näistä.
Pellavansiemenillä on korkea ravintoarvo. Rasvapitoisuus on noin 40 %, josta noin 50 % on omega-3-rasvahappoa, α-linoleenihappoa. Proteiinipitoisuus on noin 20 %, ja pellavansiemenissä on myös hiilihydraatteja.
Käytämme pellavansiemeniä hevosille yleensä niiden öljypitoisuuden ja limanmuodostuskyvyn vuoksi.
Pellavansiemenien lima
Pellavansiemenkuorien lisäksi pellavansiemenet ovat ainesosa, joka muodostaa eniten limaa joutuessaan kosketuksiin nesteen kanssa. Pellavansiemenet tuottavat noin 7 % limaa, joka täyttää useita ruokavalioon liittyviä tarkoituksia hevosilla.
Hevosilla lima koostuu pääasiassa glykoproteiineista (proteiineista, joissa on sokerijäämiä). Limaa esiintyy hevosen limakalvoilla mahassa, suolistossa ja elimissä. Lima suojaa mekaanisilta, fyysisiltä ja kemiallisilta vaikutuksilta, kuten hankaukselta ja kuivumiselta.
Lisäksi lima voi sitoa ei-toivottuja vieraita hiukkasia ja poistaa niitä. Tästä hyötyvät esimerkiksi silmät ja hengitystiet, jotka ovat jatkuvasti alttiina ilmasta tuleville epäpuhtauksille.
Ruoansulatuskanavassa limalla on erityisen tärkeitä tehtäviä. Mahassa lima suojaa mahalaukun limakalvoa mahahapolta. Suolistossa lima on yhteydessä suoliston mikrobiomiin ja osallistuu suoliston epiteelin suojaamiseen, ja passiivisesti se on osa suolistoon liittyvää immuunijärjestelmää.
Kasvien lima koostuu pääasiassa heteropolysakkarideista (useista eri yksinkertaisista sokerimolekyyleistä koostuvista sokereista).
Eläinten fytoterapiassa kasvien limaa käytetään pääasiassa täydentämään tai korvaamaan kehon omaa limaa, erityisesti tukemaan ruoansulatusta. Lima muodostaa kerroksen herkille limakalvoille ja säätelee suoliston mikrobiomia. Lisäksi se lisää suoliston tilavuutta ja stimuloi suolen liikkeitä.
Jos pellavansiemenet turvotetaan vedessä ennen ruokintaa, lima voi jo toimia mahassa ja suojata mahalaukun limakalvoa mahahapolta. Monet hevoset hyötyvät pellavansiemenien suojaavasta limasta, erityisesti stressiherkät, herkkävatsaiset tai mahavaivoista kärsivät hevoset.
Jos pellavansiemenet halutaan aktivoida vasta suolistossa, ne voidaan syöttää kuivina. Ruoansulatuskanavan vesi saa siemenet turpoamaan ja muodostamaan limaa. Ummetuksen riskiä ei ole, koska siemenet ovat luonnostaan liukkaita niiden vesipitoisuuden vuoksi.
Pellavansiemenöljy
Kuten mainittiin, toinen merkittävä pellavansiemenien ominaisuus on niiden korkealaatuinen öljy, jota pellavansiemenestä on noin 40 %.
Pellavansiemenöljyn erityispiirre on sen korkea (noin 50 %) välttämättömien monityydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus, jota ei esiinny muissa kasvilähteissä.
Omega-3-rasvahapot ovat ryhmä erilaisia rasvahappoja, joita kutsutaan α-linoleenihapoksi (ALA), eikosapentaeenihapoksi (EPA) ja dokosaheksaeenihapoksi (DHA). ALA:ta on pähkinöissä, siemenissä (kuten pellavansiemenissä) ja muissa kasviperäisissä lähteissä, kun taas EPA:ta ja DHA:ta on pääasiassa eläinperäisissä lähteissä, kuten kalaöljyssä. EPA ja DHA ovat biologisesti aktiivisia ja voivat tuoda merkittävää hyötyä hevosellesi.
Sekä omega-3- että omega-6-rasvahapot ovat hevoselle välttämättömiä ja ne on saatava ruokavaliosta, koska hevonen ei pysty tuottamaan niitä itse muista ravintoaineista.
EPA ja DHA (omega-3-rasvahapot) voidaan myös syntetisoida ALA:sta, mikä on hevosen ensisijainen lähde EPA:lle ja DHA:lle. Prosessi on kuitenkin monimutkainen ja vaatii useita entsyymejä, ja nisäkkäillä, kuten hevosilla, se etenee hyvin hitaasti.
Lisäksi omega-3- ja omega-6-rasvahapot kilpailevat muuntamiseen osallistuvista entsyymeistä. Siksi ALA:n muuntuminen EPA:ksi ja DHA:ksi voi vähentyä, jos hevonen saa liikaa omega-6-rasvahappoja. Tästä syystä suositellaan, että näiden rasvahappojen suhde olisi neljä (4) omega-3-rasvahappoa yhtä (1) omega-6-rasvahappoa kohden. Hevosista ei kuitenkaan ole olemassa erityisiä tutkimustuloksia tältä alalta. Tosin hevosen luonnollinen ravinto noudattaa tätä suhdetta, joten sen uskotaan olevan sopiva myös nykyhevosille.
Mielenkiintoista on, että näillä omega-3-rasvahapoilla on osoitettu olevan niin sanottuja immunosäätelyominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että ne voivat tukea hälytystilassa olevaa immuunijärjestelmää ja palauttaa sen parempaan tasapainoon.
Omega-3-rasvahapot imeytyvät solukalvoihin, joissa ne suojaavat hevosen elimistön haitallisilta prosesseilta.
Rasvahappoja käytetään muun muassa leukotrieenien, tromboksaanien ja prostaglandiinien tuotantoon. Nämä ovat hormonien kaltaisia aineita, jotka ovat tärkeitä hevosen immuunijärjestelmälle.
Tromboksaanit vaikuttavat veren hyytymiskykyyn, leukotrieenit ovat tärkeitä hengitysteiden toiminnalle ja prostaglandiinit ovat tärkeitä hevosen kehon tulehdusvasteelle.
Mielenkiintoinen pieni tutkimus vuodelta 2002 osoitti, miksi pellavansiemenet ovat erityisen hyviä, kun immuunijärjestelmässä on haasteita!
Tutkimuksessa havaittiin, että pellavansiemenet, jotka sisältävät 19,1 % (ALA) omega-3-rasvahappoja ja 5,6 % omega-6-rasvahappoja, vaikuttivat hevosen ihon reaktioon hyttysten sylkeen. Hevosille (500 kg) syötettiin 500 grammaa pellavansiemeniä päivittäin (tai vastaavasti 100 millilitraa pellavansiemenöljyä) 42 päivän ajan. Alue, jossa iho altistui hyttysten syljelle, oli vähemmän turvonnut 42 päivän pellavansiemenruokinnan jälkeen!
Pellavansiemenien sinihappo
Pellavansiemenet saavat ajoittain negatiivista huomiota niiden sisältämien syanidipitoisten glykosidien (sokeriyhdisteiden – sinihapon) vuoksi. Tämä pitoisuus on säädelty rehulaissa, eikä se saa ylittää 250 mg/kg pellavansiemeniä.
Noudattamalla tuotteiden ruokintasuosituksia voidaan varmistaa, ettei hevosen terveys vaarannu. On suositeltavaa valita keltaiset pellavansiemenet ruskeiden sijaan, koska ne sisältävät vähemmän sinihappoa.
Pellavansiemenet on perinteisesti lämpökäsitelty, jotta entsyymi, joka vapauttaa syaanivetyhappoa veden kanssa kosketuksessa, tuhoutuisi. Valitettavasti lämpökäsittely tuhoaa myös siementen sisältämät välttämättömät omega-3-rasvahapot.
Pellavansiemenillä, erityisesti keltaisilla pellavansiemenillä, on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka tekevät niistä ihanteellisen pysyvän lisän ruokavalioon. Ne sopivat erinomaisesti käytettäväksi karvanvaihdon aikana, herkkävatsaisille hevosille tai vain säännöllisen ruoansulatuksen ja ihon ja karvan kauniin ulkonäön edistämiseksi.
Pellavansiemenen kuori
Jotta pellavansiemenen ravintoaineet, mukaan lukien arvokkaat omega-3-rasvahapot, voidaan hyödyntää, siemenet on rikottava. Hevonen ei pysty itse rikkomaan kaikkia siemeniä pureskelun aikana, koska ne ovat hyvin litteitä. Lisäksi kuori on ei läpäise ruoansulatusentsyymeitä, joten tarvitaan jonkinlaista mekaanista käsittelyä, jotta hevonen voi hyödyntää siemenet täysin.
Jauhamisen ja litistämisen haittapuolena on, että pellavansiemenet tai niiden sisältämät rasvahapot reagoivat ilman hapen kanssa (hapettuminen), mikä lyhentää niiden säilyvyyttä huomattavasti.
St. Hippolytin patentoimassa prosessissa koko pellavansiemen voidaan kuitenkin “kevyesti valssata”. Tämä prosessi luo mikroskooppisia halkeamia pellavansiemenen kuoreen. Näin siemenen kuori säilyttää suojaavan toimintonsa hapettumista vastaan, samalla kun mikroskooppiset halkeamat mahdollistavat hevosen hyödyntää siemenet täysin.
Patentoitu valssausprosessi ja kaikki pellavansiementen ominaisuudet ovat saatavilla erittäin suositussa ja tiivistetyssä tuotteessamme:
LinuStar
Luuletko, että hevosesi voisi hyötyä LinuStar-täydennysrehusta?
Ehkä limakalvojen suojaamiseksi tai tärkeiden omega-3-rasvahappojen vuoksi?
Saat neuvoja ruokintasuunnittelijoiltamme, jotka opastavat sinua mielellään.
