Antioksidanttien rooli lihasaineenvaihdunnassa
Lihakset sisältävät luonnostaan useita antioksidanttisia mekanismeja, jotka vähentävät vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia. Nämä lihaksissa olevat antioksidanttimekanismit sisältävät entsyymejä, kuten superoksididismutaasia (SOD), glutationiperoksidaasia (GPX), katalaasia sekä pienempiä molekyylejä, kuten E-vitamiinia, C-vitamiinia…