Viljan huono maine hevosen ruokinnassa johtuu juuri siitä tekijästä, joka tekee siitä niin arvokasta ihmisten ja monien kotieläinten ravinnossa: suhteellisen suuri tärkkelys- ja sokeripitoisuus siemenvalkuaisessa! Mutta vilja ei koostu pelkästään siemenvalkuaisesta, koska sillä on paljon enemmän tarjottavaa, mitä useimmat eivät tiedä.
Nykyaikainen hevonen käyttää kehoaan eri tavalla. Se seisoo tyypillisesti enemmän karsinassa, ja kun se liikkuu harjoituksissa ratsastajan kanssa tai ilman, se tapahtuu aivan eri tahtiin ja useammilla pienillä ratsastusteillä kuin miten se liikkuisi luonnossa.